이스라엘의 농사 문화
지구 반대편의 농사 문화를 엿볼 수 있는 시간
네오트 케두밈
이스라엘의 현장 교육 - 직접체험해보고 경험해 보는 교육 현장
농사에 필요한 물을 끌어올리는 방식
농사의 여부를 결정짓는 중요한 요소 '물'
지렛대를 이용해 멀고 깊은 곳의 물을 끌어올리는 방식
방앗간 - 밀과 보리 등 곡식을 갈 수 있는 장소
물의 압력을 이용해 맷돌이 돌아가는 방식
성지 문화의 시작과 끝을 결정짓는 올리브 농사
올리브(Olive) - 이스라엘의 대표적인 나무로 성경 속에서'감람나무'로 표현(창8:11)
종려나무 가지로 만든 올리브 기름 짜는 도구
말과 나귀를 이용해 올리브를 갈던 틀
겟세마네(Gatshemanim) - '기름 짜는 기구'라는 뜻을 가진 예루살렘 부근 동산 십자가에 못 박히기 전날 예수님이
밤을 새워 기도한 곳으로 올리브 나무 숲, 기름 짜는 기구가 설치되어 있던 것으로 추측
밀과 보리 등 곡식을 탈곡하는 도구
건기에 사용할 물을 담아두었던 저장소
올리브절임 - 식초나 소금물에 절여 만든 이스라엘 전통 방식의 올리브 절임
올리브는 맛이 쓰기 때문에 진한 소금물에 담가 두었다가 쓴맛을 빼고 먹는다
지중해 연안 사람들의 식단에서 빠질 수 없는 재료 올리브
우슬초(Za'atar 자타르) - 유대인들이 제물의 피를 붇혀 뿌리는 데 사용한 식물
우슬초가루(향신료) - 말린 잎은 가루로 만들어 모든 음식에 다양하게 뿌려 먹는 인기 있는 향신료
우슬초(자타르)가 머리를 총명하게 해준다고 믿어 팔레스타인 지역 유대인들은 자녀들에게
자타르로 아침 식사를 만들어 준다고 한다. 이스라엘 백성이 출애굽 하기전, 문설주에 양의 피를 바르기 위해 사용한 식물로 겸손, 정결의 상징
아하스의 해시계 - 그림자를 통해 시간을 측정했던 도구
열왕기하 20:8
일영표 - 해 그림자의 이동을 통해 시간을 측정하는 장치로 일명 '해시계'
마르미에 - 팔레스타인에서 즐겨 마시는 차의 재료 메노라(유대인의 상징, 성소에서 불을 밝힌 일곱 촛대) 제작의 힌트가 된 식물
시편51:7
강력한 방부제와 항박테리아 작용을 하는 '우슬초'
돌무화과나무(sukomoreva 쉬코모레아) - 삭개오가 예수를 보기 위해 올라간 뽕나무
아마 - 메소포타미아, 앗수르, 애굽 등에서 재배된 식물로 예수님의 시신을 감쌌던 세마포(linen robe)의 원료
줄기와 뿌리에서 가지가 자라는 올리브 나무
네째르 - 올리브 나무뿌리에서 나온 가지로 목자의 지팡이 역할을 하며 우리말 성경에 '어린 감람나무'로 번역
호테르 - 올리브 나무줄기에서 나온 가지로 줄기와 접촉부위가 두툼해 목자의 강력한 무기로 사용
'나사렛'의 어원이 된 올리브 나무 묘목 '네째르'
197회 다시보는 성지의 농사생활
